Der Blauer Barbier

käse des monatsIn der Hafenkäserei in Münster geht Pauline Söbbeke ihrer Leidenschaft für Bio-Käse nach und interpretiert mit kreativen Bio-Rezepturen die traditionelle Käse-Handwerkskunst neu.
So wie beim Blauen Barbier, einem pikanten Schnittkäse, der mit Rotschmierekulturen, Whisky, Rosmarin und Blaubeeren sein ganz eigenes Aroma erhält.

Unsere Weinempfehlung:

wein des monatsVinello Rosso
Ein saftig, süffiger italienischer Rotwein mit dem typischen Kirscharoma der Sangiovese-Traube und samtigen Tanninen.

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Käse und Wein des Monats