Zillertaler Bergkäse 3 Monate gereift

Käse des Monats

käse des monatsAuf den Heuwiesen und Weiden im österreichischen Zillertal herrscht eine bunte Vielfalt. Durchschnittlich 30-50 verschiedene Arten von Gräsern und Kräutern stehen das ganze Jahr über auf dem Speiseplan der Kühe. Aus der tagesfrischen Heumilch wird in der Zillertaler Heumilch Sennerei dieser Bergkäse. Mindestens drei Monate gereift, entwickelt er einen typisch nussig-pikanten Geschmack. .

Unsere Weinempfehlung:

Chardonnay Becco IGT

käse des monatsEin sehr sortentypisch, ausdrucksvoll, gefällig, viel Frucht von Pfirsich und Mango. Stillvoller Genusswein als Begleiter zu Speisen oder einfach für sich!
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